「人生不就像一場又一場的Supper Club，雖然人來人往，但美景無限。」
－Phoebe Wang
台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang，為了愛拋下一切飛往德國定居，她從事業有成的女強人，變成德國人眼中的外籍媳婦，語言不通、人生地不熟，還受到歧視。
儘管如此，她從未放棄，在這個慢熟又驕傲的國度中，她從零開始，不僅開設了自己的Supper Club私宅餐廳，用濃濃的人情和美味打動了他們的胃，也一併贏得了他們的友誼。美食從來不在於價格的昂貴與否，而在料理人的用心和熱情。
她將旅居東柏林五年的點點滴滴，濃縮於本書：
是流浪異鄉的抑鬱；是與未知對抗的痛苦；是堅持自我原則的驕傲；是在異鄉仍然做著最愛的料理的快樂。也是不論何時，都為了自己的夢想和堅持在逆境中出發，為自己出征的勇氣和毅力。
現在，她書寫下用美食征服大日爾曼民族的味蕾冒險，和用各種滋味交疊出的人生真味。
作者介紹
Phoebe Wang
曾於台灣前幾大外商廣告公司擔任創意指導十多年，現任Phoebe in Berlin Kreative Kochschule（創意廚藝學院）負責人，原路易十四歐法料理餐廳創辦人兼廚藝總監14年，Phoebe’s kitchen廚藝教室教學12年，被媒體封為「醬汁女王」。
十多年前她轉換跑道，由廣告界轉而投入餐飲業，不但堅持創意，且堅持不走捷徑，要做就一定要頂尖要道地。於是，她不但遠渡重洋，拜師法國二星級名廚傑哈普盧松門下學藝，更長年不斷的往返台灣與法國，深入法國各地學習不同地方的飲食文化與生活美學，讓自己從各個角度認識法國體驗法國，爾後瞭其精髓而煮之更發揚之。
目前她遠赴德國定居柏林，在柏林經營的Supper Club十分有聲有色，為這個組織在德國的第一位亞裔女主廚，廣獲媒體爭相報導、推崇。
譯者介紹
推薦序 我所認識的美食藝術家 陳華玉
推薦序 我的台灣女兒 Wilhelm Moehlig
推薦序 中西合璧之美 傅無為（Uwe Fleckner）
推薦序 奮鬥人生，美食外交 車慧文
推薦序 那些不可思議的美妙 Ingrid van Onna
推薦序 體現品味生活的大師 汪麗琴
推薦序 非比好料 王怡月
作者序 除卻巫山不是雲
Chapter 1 從台灣到德國
序曲：我將定居在德國
柏林‧柏林我來了！
家在東柏林
Chapter 2 啟動Supper Club計劃
幸運之神降臨
催生我的新事業
新的經營方向：中菜上桌
我的中菜進修班：學習和改良中菜料理
好料上桌的幕後推手：胖胖大廚周師傅的美味食譜
醉雞／椒麻雞／鹹蛋炸花枝
Chapter 3 歡迎光臨我的Supper Club
最好的時光在Phoebe in Berlin
Phoebe in Berlin的幕後花絮
Chapter 4 Supper Club到你家
來我家吃飯吧
端上好料的學問
我的創意晶˙法風潮（Crystal of Created French）
開胃小點Canapes
芒果與蒙佐力拉乳酪串佐白芝麻豆腐醬汁／西班牙蔬菜冷湯／蜂蜜椰棗夾雙乳酪餡
前菜Starters
酥炸鮮蝦佐黑松露鹽之花／鮮翠綠蘆筍佐干邑羊肚菇醬汁與干貝／酥脆炸絲水波蛋佐帕美善乾酪慕斯與伊比利火腿
主菜Main Course
香煎大虎蝦佐螯蝦醬汁與鮮杏桃泥與黑巧克力／酥炸庫耶乳酪小羊排捲帕瑪生火腿佐黑松露醬汁
甜點Desserts
冰封雪藏巧克力佐咖啡奶醬與香草冰淇淋
我的摩登˙新中國潮（Modern Chinese）
開胃小點Canapes
炸山葵風味綠橄欖搭配鮮鳳梨與飛魚卵／陳香醋蜜漬櫻...
序
我所認識的美食藝術家
還記得第一次受邀到Phoebe家作客的情景，那時我剛到柏林不久，對她並不太熟悉，只聽說有位長髮、打扮入時的台灣女子，不僅做得一手道地的法國菜又很好客。
那次作客從進門開始就是驚喜，Phoebe的家佈置得很細緻，從燈飾、盆栽、擺飾……都看得出女主人的用心。當大夥兒坐在客廳聊天，享受餐前酒 時，Phoebe一邊氣定神閒的介紹今天的酒，一邊悠哉地陪客人聊天。不一會，她便端出第一道前菜，用兩種不同顏色的醃製橄欖，放在兩支像獨木舟一樣細長 的磁盤裡，餐具與食材的搭配產生了畫龍點睛的效果，令人印象深刻。
坐上餐桌後，菜單又令人眼睛一亮，每一道菜名從七個字到十五個字，像詩句一樣，我印象最深的幾道菜是：讓人吃完了還想再要一份的「布根地烤焗田螺」； 口感好極了的「水波蛋野菇核果沙拉」；吃起來格外與眾不同的主菜「香烤菲力佐干邑羊肚菇醬汁」。她不但燒得一手好菜，更說得一口好菜，經過她一道道介紹食 材、配料、醬汁，讓客人不但嚐到法國菜，也認識了法國菜的特色，心領神會之後，真正感受到何謂「美食饗宴」。
隔一個月要在家宴請政要，我立刻想到Phoebe，她也爽快地答應了，並保證做一桌比上次在她家更精采的法式大餐。可惜我在官舍宴客一向只請中菜，再 好的法式大餐，我的德國賓客也無福享受。因為，美食是中華文化之一，也是我們在外館宣介的亮點之一。Phoebe毫不猶疑的照樣配合，她電郵傳來一份中式 菜單，從涼拌、麻辣、清蒸、醬爆、煨燉都有。嗯，很不錯，我馬上照單全收。
當晚，德國賓客對每道料理都讚不絕口。清蒸蝦球豆腐已很鮮美，再佐以珍菇醬汁，更是捉住到老外的重口味；「國粹煨燉東坡嫩肉」讓人看到它就想到故宮寶 藏「肉形石」，而入口即化的柔嫩，真是人間美味！甜點「黑芝麻湯圓佐黑糖荔枝醬汁」，她將法式常用的醬汁做法用到中菜上，發揮創意又別具風味，每位客人都 把餐盤的醬汁抹得乾乾淨淨，一滴也捨不得留下，你就知道這醬汁有多經典！
每上一道菜，打扮入時的Phoebe，甩著黝黑的長髮，優雅的走進客廳，好整以暇的根本不像剛從廚房鑽出來的主廚。上菜時她也用英文介紹每一道菜，讓外國客人不但嘗到也認識到中華美食的精髓，個個頻頻點頭，飽足和滿意溢於言表。我這作主人的，當然也很有面子。
而後，我也和Phoebe愈來愈熟悉。她很念舊，常常提起到法國拜師求藝，那些大廚老師們如何傾囊相授，還有她的感激和念念不忘。她也是個絕頂聰明的 女子，但巧手慧心做得一手好菜，妝扮入時，思想、言行都走在時代尖端，還能言善道，口才一流。我眼中的Phoebe不只是廚藝精進的傑出主廚，更是一位美食藝術家。
中華民國駐德國大使 陳華玉
中華民國駐德大使 陳華玉
德國漢堡大學藝術史研究所所長 傅無為（Uwe Fleckner）
柏林中華文化學會會長 車慧文
好樣國際有限公司負責人 汪麗琴
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